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    來給生活加點甜,教你在家做閃電泡芙,松軟香甜,高顏值巨好吃

    2022-09-30

    給生活加點甜,教你在家做閃電泡芙,松軟香甜,高顏值巨好吃



    都是女孩子是水做的,要我說也不全對,很多女孩子也是“糖”做的,因為她們“甜”到超標!試問哪個女孩子能抵得住“甜品”的誘惑,現在市面上的甜品不僅味道香甜可口,連造型都十分獨特精致,看上去就能讓人食欲大開,來上一口更是滿足。心情不好時,不妨吃點甜品,科學表明甜品可以使人分泌多巴胺,從而令全身都產生快樂信號,刺激神經,使人有一種亢奮的感覺,所以以后不高興的時候,大家都搞點甜品吃吃吧!


    閃電泡芙


    近幾年甜品烘焙爆火,引來無數網友紛紛打卡,隨著甜品的火爆,各大商家也都抓住了機會,研究許多各種各樣好看又好吃的網紅甜品,不過要我說,即使甜品種類再多,甜品屆的頂流依舊是“閃電泡芙”,這種甜品在國外也相當受歡迎,從巴黎火到魔都,大街小巷的甜品店中都有它的身影。閃電泡芙的顏值超級高,非常符合少女心,口感層次豐富,一口下去就爆漿,顏值與美味于一體,不少人都直呼大愛!


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    今天就給大家分享這款高人氣網紅甜品“閃電泡芙”,之所以叫這個名字,是因為這款泡芙形狀成長方形,看起來像閃電一樣,非常獨特,還有一種解釋也很有趣,大概的意思為這款泡芙實在太好吃了,大家要趕快搶購,不然“搜”的一下就賣沒了,比閃現的速度還快!恰好馬上就要放假了,大家假期時間可以在家動手做,外宿內滑,吃起來也不會膩口,喜歡的朋友別錯過,一起來學起來吧!



    【菜品】:閃電泡芙



    【烹飪食材】:玉米油55克、清水110克、低筋面粉75克、鹽1克、全蛋液110克、淡奶油200克、白糖20克、黑巧克力適量、白巧克力適量、糖珠少許。



    【烹飪步驟】:



    1、把食材按照要求準備齊全,油類選用黃油或者玉米油,不可用豆油。


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    2、取一個小鍋,依次放入110g清水、55g玉米油和1g食鹽,攪拌均勻后放到爐上,大火燒至沸騰,關火即可。


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    3、用篩子將低筋面粉篩入鍋中,快速攪拌至鍋中沒有干面粉。


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    4、再放到爐上繼續開小火來回翻炒,直到鍋底有一層白糊,面糊就成黏稠的面團,關火后放置通風處,自然晾涼。




    5、將雞蛋打散,分3次加入到面團中,每加一次都要攪勻,直至用器具翻拌面糊,器具上沾有倒三角為止。


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    6、把做好的面糊全部倒進裱花袋中,再用裱花袋把面糊擠入模具中。


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    7、烤箱中層,200度烤制20分鐘后出爐,晾涼后備用。


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    8、將淡奶油倒進容器,分3次加入白糖,打發至奶油凝固狀即可裝進裱花袋。


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    9、從泡芙的底部注入奶油。


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    10、Z后用黑白巧克力液和糖珠做一下裝飾即可。怎么樣,看起來是不是就有食欲呢?


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    【烹飪小貼士】:



    1、做烘焙類不可用豆油,豆油豆腥味太重,影響口感。



    2、烤箱溫度不一,大家根據自家烤箱自定義即可。


    ?本菜譜的做法由 喜愛美食君 編寫

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